きちんと学びたいビジネスマンのためのコーヒー コロンビアナリーニョ入門

ナリーニョ コロンビアナリーニョ スプレモ ナリーニョスプレモはコロンビアのナリーニョ地方で栽培収穫された コロンビアコーヒーで種類などは通常のコロンビアと変わりません。

地域を特定している商品となりますのでナリーニョ地方の味の特徴が濃く出ます。

身近な「米」に例えると同じコシヒカリでも「新潟産米」「新潟魚沼産米」「新潟魚沼〇〇農園産米」の違いと同じです。

更に品種を特定するシングルオリジン（スペシャリティーコーヒー）だと上記に品種が加わり「新潟魚沼産コシヒカリ」となります。

このコーヒーはコロンビアナリーニョ県産コーヒーとなり品種までは特定していません。

一般的なコロンビア農家は品種違いを3種ほど栽培していますのでそれらが混ざって出てくることが一般的です。

（複数の種類を作るのはリスクに備えて） ナリーニョ地方はコロンビアでも南に位置し古くからのコーヒー栽培地です。

コロンビの生産地は南北に伸びていて北はブラジルと接します。

地域的な味の特徴は南部がマイルドで甘みがあり北に行くほどスッキリフルーティーとなります。

マイルドな南部ナリーニョ産をやわらかく焙煎して更に甘酸っぱく仕上げたのが京都西陣珈琲のコロンビアナリーニョです。

ミルク、シュガーも合いますがノンシュガー、ノンミルクの方に特におすすめです。

【1】一般名称：レギュラーコーヒー　　商品名：コロンビアナリーニョ【2】原材料名：コーヒー豆 【3】焼き加減：中煎り　やややわらかめ 【4】内容量：300g（150x2） 【5】賞味期限：4ヶ月 【6】保存方法：常温 【7】原産国名:コロンビア 【8】販売者：有限会社UP'S　京都西陣珈琲 　　 京都市上京区泰童片原町663-4 【9】焙煎者：牧野和喜 挽き方説明

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