きちんと学びたいビジネスマンのためのコーヒーコロンビアナリーニョ入門

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Item Number 29

コーヒー豆の味わいについて。

コーヒー大国コロンビアの中でも名産として名を轟かせている【ナリーニョ】産のスペシャルティコーヒーです。

マイルドで口当たりが良く、非常に飲みやすいコーヒーが多いことから、【コロンビアン・マイルド】ともいわるコロンビアコーヒーですが、まさにそれを体現したかのうな、素晴らしいバランスで毎日飲みたくなるようなコーヒーができあがりました。

　地域の特殊地形と独自気候がもたらす、失われつつある古き良きコロンビアのコーヒーをお届けします。

年々往年の「コロンビアン・マイルド」を体現したコーヒーが希少化していくなか、ナリーニョがあらためてコーヒーの名産として再認識されていくには理由があります。

1.コロンビアを縦断する3つのアンデス山脈がひとつにつながる高地の複雑な特殊性気候　2.ガレラス活火山を含む多数の活火山の影響を受けた水はけのよい火山灰性の土壌。

　 3.平均1500mから2000mを超える生産地の標高　4.比較的少ない降雨量により、土壌の栄養分の保持力が高い。

　5.赤道に近いことで、日中の日差しが強い。

ナリーニョコーヒーだけがもつこれらの条件が、しっかりとしたコクとクリアなテイストをもつナリーニョコーヒーをうみだします。

【産地】コロンビア　【地区、農園】ナリーニョ県ウニオン地区　【製法】ウォッシュド　【推奨焙煎】　中煎り（シティロースト）　中深煎り（フルシティロースト）　【おすすめの飲み方】　ブラックでお召し上がりいただくことで、【コロンビアン・マイルド】を存分に味わうことができるコーヒーです。

中煎り（シティロースト）ではクリアなテイストで、カカオやナッツのような香ばしい香りが広がるマイルドなコーヒー。

中深煎り(フルシティロースト）では口当たりが良く、ややどっしりとした印象の、良質なコーヒーをお楽しみいただけます。

　　名称：ドリップバッグ　原材料：コーヒー豆　保存方法：冷暗所にて密閉保存　賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい）　住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa　宮田光明　> 内容量：12g×10個　名称：レギュラーコーヒー　原材料：コーヒー豆　保存方法：冷暗所にて密閉保存　賞味期限：商品到着後1ヶ月以内（お早めにお召し上がり下さい）　住所：〒730-0802 広島県広島市中区本川町1-1-22 製造者：fin.kissa　宮田光明　内容量：80g×2袋（100gの生豆を焙煎後の正味量） Fin.Coffeeroastersのオーダーメイドコーヒーお客様好みに焙煎するフルオーダー珈琲をお試しください。

Fin.Coffeeroasters(フィンコーヒーロースターズ)は広島県の、香りにこだわったコンセプトショップである【fin.kissa(フィンキッサ）】の自家焙煎珈琲販売ブランドです。

フルーオーダー珈琲は店主がカフェでも提供しているメニューで。

お客様に銘柄を選んでいただいた後に、お好みを伺い焙煎度合いを調整しているコーヒーになります。

ご注文後に焙煎するため鮮度が抜群です。

コモディティコーヒー（一般流通豆の最高規格）やグルメコーヒー、スタンダードなスペシャルティコーヒー、（珈琲豆全体の上位5％にあたる希少豆）、お値打ちのシングルオリジン（農園限定、マイクロロットの希少豆）をお好みに合わせてアソート（オーガニック、有機豆、フェアトレードコーヒーなども含む）しております。

産地毎、焙煎毎にお楽しみいただける、コーヒーの基本を知るためのコーヒー豆を取り揃えております。

豆の形態（豆のまま、挽き具合、ドリップパック）や、焙煎度合い（深煎り（コク）、中煎り（バランス、マイルド）、浅煎り（酸味）、それぞれのアソート）、産地（「中南米」「東南アジア」「アフリカ」によって豆の個性が異なります）、カフェインの有無を選べるため、贈る人に合わせてお選びいただけます（小分けにして職場やお友達へのプチギフトにも便利です）。

豆の形態を5形態からお選びいただけます。

ミル(グラインダー)をお持ちで豆のままのお客様は豆のままをお選び下さい。

より新鮮で香り高く、日数の経過によるコーヒー豆の熟成による味の変化もお楽しみいただけます。

ご注文後に焙煎し、焙煎日が記載されていりため、お好みの経過日数で最高の味をお楽しみ下さい。

ご使用の器具に応じてお挽きいたします。

ハンドドリップ（ペーパー、ネル）、水出し、フレンチプレス、エアロプレスなど、使用する器具によって適切な豆の挽き方が異なります。

ご利用の器具に応じた挽き方を選択いただけます。

よりお手軽に、ワンドリップで本格的なコーヒーをお楽しみいただける「ドリップバッグ」もご選択いただけます。

ご自宅や職場のお供に、小分けにしてプチギフトにするなど、用途の幅広い商品です。

生豆の品質と焙煎クオリティ、鮮度管理により、いつまでも残る上質なコーヒーアロマとその余韻をお楽しみいただけます。

この豆の特徴コーヒー大国コロンビアの中でも名産として名を轟かせている【ナリーニョ】産のスペシャルティコーヒーです。